Etli Kuru Fasulye
Yemeği

Hazırlanışı:

1. 1. Kuru beyaz fasulyeleri soğuk suda bir gece bekletin, ertesi gün süzün ve iyice yıkayın.
2. 2. Sığır etini az miktarda bitkisel yağ ile düdüklü tencerede yüksek ateşte renk alana kadar kavurun.
3. 3. Kavrulan fasulyeleri ekleyin.
4. Soğan ve biberi doğrayın, domates salçası ve acı biber ile birlikte ekleyin. Tüm malzemeleri iyi karıştırın.
5. 4. Fasulyeleri hafifçe örtecek kadar 4,5 - 5 su bardağı sıcak su ekleyin.
6. Tuz ve şeker ekleyin ve tüm malzemeleri iyice karıştırın. Düdüklü tencerenin kapağını kapatın.
7. Yüksek ateşte düdüklü tencerenin basıncı çıkana kadar pişirin, ardından orta ateşte 30 dakika daha kaynatın
8. Pişme süresi fasulyelerin tazeliğine bağlıdır.
9. 30 dakika sonra yemeği kontrol etmeniz tavsiye edilir. Eğer henüz pişmemişse biraz daha pişirebilirsiniz